泡茶煲湯熬粥直飲：首選天然礦泉水

近期，隨著有關瓶裝飲用水標準問題的爭論，飲用水安全和飲用水健康問題受到消費者越來越多的關注。

 
冰露礦物質水、康師傅礦物質水、統一飲用天然水、屈臣氏蒸餾水、飲用礦物質水、雀巢飲用水、農夫山泉天然飲用水……市場上名目繁雜的各類瓶裝水令人眼花繚亂，業內專家對媒體表示，所謂的天然水、蒸餾水及礦物質水等五花八門的瓶裝水，其本質大都是玩弄概念。這些水外觀上都是清澈透明、無色無味，以至于消費者在選購時都習慣隨口一句“拿瓶礦泉水”。
 
專家提醒：不是所有的水都是礦泉水，建議首選天然礦泉水。
 
  “概念水”種類繁多 消費者無所適從
根據國家標準GB10789《飲料通則》對包裝飲用水做的分類，根據水的來源、加工方式等特點，分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質水、其他包裝飲用水共6類。而在今年包裝飲用水新國標出臺后，瓶裝水市場，主要可分為三類，包括蒸餾水在內的飲用純凈水、天然礦泉水以及其他包裝飲用水，其中礦物質水和天然水都歸屬其他包裝飲用水。
 
中國礦聯天然礦泉水專業委員會秘書長廖雷明確表示，天然水、山泉水、礦物質水等瓶桶裝水雖然名字與“天然礦泉水”相似相近，但都不是礦泉水，其標準和礦物質指標上都有差異。礦泉水在水源、礦物質含量等均與其他瓶桶裝水有著嚴格區別。
 
蒸餾水：長期飲用對身體無益
 
在深圳，屈臣氏蒸餾水受到不少消費者的青睞，正如屈臣氏蒸餾水在包裝上所言，屈臣氏蒸餾水經高溫氣化蒸餾而成，滴滴清純，其配料只有一項——蒸餾水。
廖雷告訴記者，蒸餾水不含有人體所需的礦物質等，長期飲用對身體無益。在歐美，這種水主要在工業中使用，比如用于勾兌酒、勾兌一些飲料等。
 
礦物質水不是礦泉水
 
不少消費者將瓶裝水特別是飲用礦物質水混同于天然礦泉水，殊不知兩者之間不管是在水源、加工工藝還是在水成分上都存在巨大差距。礦物質水目前沒有國家標準。
礦物質水一般以城市自來水為原水的基礎上添加了礦物質類食品添加劑而制成的。以可口可樂公司生產的冰露飲用礦物質水、康師傅礦物質水為例，在其配料表中標示添加了硫酸鎂、氯化鉀等食品添加劑，事實上，在大自然中的水均含有礦物質。
因此，在廖雷看來，礦物質水就是在純凈水里面加一些礦物質，主要有兩種——硫酸鎂和氯化鉀，一點意義也沒有，因為所有的自然界的水中都有，企業強調添加礦物質其實是在偷換概念，將本就是一個不足為奇的特征當做賣點。因此，廖雷認為，礦物質水與蒸餾水一樣存在不利于人體方面的相關問題，亦不適合長期飲用。
 
天然水不是礦泉水
 
那么，是否采用天然水做成的瓶裝水就適合長期飲用？其實亦不然。
所謂天然水是指大自然中存在的水，比如農夫山泉水源地千島湖、萬綠湖、丹江口水庫的水，水庫和湖泊等天然地表水都算是天然水。天然飲用水的企業，水源被污染的風險不容忽視，天然水目前沒有國家標準。
“天然水的礦物質含量和天然礦泉水根本沒法比?！敝袊t促會健康飲用水專業委員會專家趙飛虹告訴記者。
 
建議消費首選天然礦泉水
 
上述專家表示，天然礦泉水由于富含對人體健康有益的常量和微量元素，逐漸走近消費者的生活，成為越來越多消費者的精明之選。天然礦泉水是指在特定地質條件下形成，并賦存在特定地質構造巖層中的地下礦水。與其他標準相比，《飲用天然礦泉水》的有關標準更加規范、完善，不僅要求水質好，勘察、分析、檢驗、衛生等指標的制定與執行也是相當嚴格、規范的。也正因如此，市面上國產天然礦泉水的品牌并不多，價格相對比純凈水、蒸餾水、天然水、礦物質水略高。

提醒消費者在選購瓶（桶）裝水時要注意看標簽，真正的礦泉水都會在瓶標上清楚地注明：飲用天然礦泉水。
 
大別山泉源于風景秀麗的國家級自然保護區，雞公山風景區，海拔1000米巖層下，經山體層層磨礪、吸附、溶濾、循環流動，自涌泉水天然清純，味道甘甜，富含對人體有益的多種礦物質及微量元素，尤其是偏硅酸、鍶、鋰、鋅、硒、釩的含量較為豐富，呈天然弱堿性，常年飲用有益養生，健康長壽。